主演：黄鼎皓
导演：主持人：黄鼎皓
简介：走油肉起源于哪里，属于什么菜系。当地居民谁也说不清楚，只晓得每到过年前家家户户都做这道菜。这道菜既无湘菜的霸蛮，也无粤菜的精致，更无浙菜的矫情。也许它压根就不属于任何菜系，只属于这地道朴实的乡里人家。
简介：扎肉是用地道的土猪七层肉，切成细块和着辣椒灰、盐巴腌制而成。它在过年中并非是重要的菜肴。这道菜热蒸过后，香气满溢、飘洒几里。香美之味，食之过后难以忘怀。
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